El Hotel Escuela se sitúa, dentro del Sistema Educativo, como la materialización de una formación profesional eficaz para el alumno, real acorde a lo demandado por el sector empresarial y productiva para un centro al servir de estímulo para la mejora continua.

El Hotel Escuela surge de la iniciativa de crear un centro de formación capaz de ofrecer a los alumnos un entorno real para que su aprendizaje esté dentro de las condiciones que se producen en el ámbito laboral, permitiéndoles evaluar y encontrar respuestas diarias a situaciones concretas y reales.

Desde 1990, han sido más de 1.500 alumnos los que se han formado en estas aulas y el grado de inserción laboral, para todos aquellos que así lo han deseado, es del 100%. Si bien es verdad que el sector demanda más trabajadores que los que se forman en las escuelas, también lo es que no toda la oferta de empleo se dirige a profesionales cualificados y titulados y que son éstos a los que mejores posibilidades de trabajo se les ofrece.