Técnico superior en guía, información y asistencias turísticas
El IES Hotel Escuela es un entorno práctico de formación de profesionales donde los alumnos cuentan con ventajas añadidas, desarrollando prácticas con clientes reales durante toda su formación académica y profesional.
Hotel abierto a clientes durante todo el año (salvo el mes de agosto y vacaciones escolares).
Aula de Cocina.
Aula de Repostería.
Aula Bar.
Aula de Oficina de Información Turística.
Aulas con el sistema Amadeus y aplicación de gestión (Orbis. Millenium…).
Aula Restaurante.
Aulas de informática.
Aula de Emprendimiento.
Aula de Agencia de Viajes.
Además de recibir el título de Técnico Superior en Guía,información y Asistencias Turísticas, se podrá obtener, sin gasto alguno, un diploma acreditativo de Amadeus (Sistema Global de Reservas Turísticas).
COMPETENCIA GENERAL
La competencia general de este título consiste en ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
El alumno, al finalizar este ciclo, estará capacitado para:
Elaborar todo tipo de comidas y bebidas no alcohólicas en cualquier tipo de establecimiento d restauración y/o hotelero, a partir de la investigación propia, desarrollando la iniciativa y la creatividad personal y la capacidad de improvisación.
PUESTOS DE TRABAJO ACCESIBLES DEL SECTOR
Guía local
Guía en emplazamientos de bienes de interés cultural
Promotor turístico
Agente de desarrollo turístico local
Informador turístico
Azafata en medios de transporte terrestre y marítimo
Asistente en ferias, congresos y convenciones
Encargados de servicios de eventos
Jefe de oficinas de información
REQUISITOS DE ACCESO
ACCESO DIRECTO
Bachillerato LOGSE
COU o Preuniversitario
Bachillerato experimental
Técnico Especialista, Técnico Superior o equivalente a efectos académicos.
Titulación Universitaria obtenida sin los requisitos anteriores.
ACCESO MEDIANTE PRUEBA
Quienes no reúnan requisitos académicos de acceso directo y tengan 19 años.
Quienes acrediten el Título de Técnico, tengan 18 años, o los cumplan en el año de celebración de la prueba, siempre que el ciclo de grado medio superado y el de grado superior al que deseen acceder pertenezcan a alguna de las Familias Profesionales incluidas en la opción de la prueba por la que se presentan.
Quienes tengan superada la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años, quedarán exentos de la realización de la prueba.
ACCESO CON ESTE TÍTULO A OTROS ESTUDIOS SUPERIORES
A todas las enseñanzas universitarias oficiales de Grado.
Tendrán acceso preferente a las enseñanzas universitarias oficiales de Grado comprendidas en las Ramas de conocimiento correspondientes a Ciencias Sociales y Jurídicas.
MÓDULOS PROFESIONALES (ASIGNATURAS) DE ESTE CICLO
Curso 1º |
Horas semanales |
| Destinos turísticos | 6 |
| Estructura del mercado turístico | 5 |
| Formación y orientación laboral | 3 |
| Marketing turístico | 4 |
| Protocolo y relaciones públicas | 3 |
| Recursos turísticos | 4 |
| Segunda lengua extranjera: Francés | 5 |
Curso 2º |
Horas semanales |
| Diseño de productos turísticos | 7 |
| Empresa e iniciativa emprendedora | 3 |
| Inglés | 8 |
| Proceso de guía y asistencia turística | 7 |
| Servicios de información turística | 5 |
Proyecto de guía, información y asistencias turística: 30 horas.
Formación en centros de trabajo: 370 horas.